Nossa História
Nos últimos anos da década de 1950, a economia do Espírito Santo era voltada principalmente para commodities e tinha o café como uma de duas principais referências. Desde de 1938, a cafeicultura capixaba, assim como a brasileira, vinha em crescimento, atingindo, em meados da década de 50, o patamar de 1,7 milhão de sacas de 60kg, em média. O plantio era favorecido pela elevação do preço internacionais entre 1950 e 1954 e pela política cambial de desvalorização da moeda nacional de 1954 e 1957, que aumentou a remuneração dos produtores.
Foi nesse cenário que, em 1957, um grupo de 12 empresários reuniu-se na sede do Sesi, em Vitória, para a eleição da primeira diretoria do Sindicato das Indústrias de Torrefação e Moagem do Café de Vitória (Sincafé). Tendo como presidente Antônio Sobreira Amaral, o recém-criado sindicato consolidava-se como entidade representativa do setor, rumo a uma trajetória marcada pela organização, defesa e fortalecimento da indústria do café no Espírito Santo.